谢谢你让我知道 〜 南瓜戚风蛋糕

早上电话铃声响起，心跳莫名加速。

不喜欢！不喜欢！

深夜或晨曦的电话铃声最让人胆战心惊。

我拿起电话。。。

你轻声说车尾被＂吻＂上了，

我马上紧张的回问：车身伤得重吗？

我害怕你会隐瞒真相，因而靠车伤的轻重来推测。

还好你说只是碰撞处的漆色脱落而已，你和小孩都安好无事。

我的心跳。。。那难以平静的心跳，

又再次告诉我，你与小孩对我的重要和我又是多么的看重你们啊！

 

谢谢你让我知道！谢谢你不隐瞒的告知一切！

感谢主对我们的眷顾与爱护。

今年做的第一个蛋糕 〜 南瓜戚风

不懂操控奶油装饰的我像是把水果、蜡烛抛弃在雪地似的，哈哈！

 

蛋糕食谱 ：

材料A：蛋白 6 个，幼糖 50 克， 塔塔粉 1/2 小匙

材料B：蛋黄 6 个, 幼糖 20 克, 粟米油 30 克，南瓜泥 100 克 （用厨房纸尽量将水份吸走），低筋面粉 90 克

做法 ：

 

把A的蛋白打至起泡，慢慢加入幼糖打至硬。

 

把B的蛋黄及幼糖一起打至糖溶，加入其余的材料，搅拌均匀。

 

把一半的蛋白加入蛋黄糊内，拌匀。

 

拌匀后的面糊反倒入剩余的蛋白内，拌匀。

 

预热烤箱160度，烘烤40-50分钟。